الأطعمة غير الصحية للكلى 🥬
إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، فإن تعديل نظامك الغذائي يعد جزءاً حاسماً من خطة العلاج. قد يكون من الصعب تجنب الأطعمة والمشروبات المفضلة لديك، ولكن هذه التضحية ضرورية للمساعدة في إبطاء تقدم المرض.
فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي يجب الحد من تناولها أو تجنبها تماماً للحفاظ على صحة الكلى:
1. المشروبات الغازية الداكنة 🥤
الخطر الرئيسي: تحتوي على مواد مضافة غنية بـ **الفوسفور**. يمتص الجسم هذا النوع المضاف من الفوسفور بسرعة، وقد لا تتمكن الكلى الضعيفة من إزالته، مما يسبب تلفاً للعظام والأوعية الدموية.
2. الأفوكادو 🥑
الخطر الرئيسي: على الرغم من فوائده، الأفوكادو هو مصدر غني جداً بـ **البوتاسيوم**. تحتوي الحبة المتوسطة على حوالي **975 ملغ** من البوتاسيوم.
الحد من البوتاسيوم ضروري للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صديقاً للكلى لتجنب اضطراب ضربات القلب وضعف العضلات.
3. الأطعمة المعلبة (الحساء، الخضروات، إلخ) 🥫
الخطر الرئيسي: تحتوي على كميات كبيرة من **الصوديوم** (الملح) كمادة حافظة. الإفراط في الصوديوم يرفع ضغط الدم ويزيد من احتباس السوائل، مما يزيد الضغط على الكلى.
4. الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأرز البني 🌾
الخطر الرئيسي: على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، تحتوي الحبوب الكاملة (بما في ذلك الأرز البني) على نسبة أعلى من **الفوسفور والبوتاسيوم** مقارنة بالأصناف المكررة.
| النوع | الفوسفور (ملغ) / كوب مطبوخ | البوتاسيوم (ملغ) / كوب مطبوخ |
|---|---|---|
| **الأرز البني** | 150 ملغ | 154 ملغ |
| **الأرز الأبيض** | 69 ملغ | 55 ملغ |
5. الموز والبرتقال وعصائرهما 🍌🍊
الخطر الرئيسي: هذه الفواكه مشهورة بارتفاع محتواها من **البوتاسيوم**. موزة متوسطة تحتوي على حوالي 422 ملغ، وكوب عصير برتقال يحتوي على حوالي 473 ملغ.
6. منتجات الألبان 🥛
الخطر الرئيسي: غنية بـ **البروتين والفوسفور والبوتاسيوم**. الإفراط في تناولها يزيد من عبء العمل على الكلى ويمكن أن يؤدي إلى تراكم الفوسفور، مما يضر بالعظام.
7. الفواكه المجففة والمكسرات 🌰
الخطر الرئيسي: على الرغم من تركيزها للمغذيات، إلا أنها تتركز أيضاً في **البوتاسيوم والفوسفور** في حجم صغير. (مثال: الزبيب والتمر والمكسرات بأنواعها).
8. الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة 🍕🍔
الخطر الرئيسي: تحتوي على مستويات عالية جداً من **الصوديوم والدهون غير الصحية والفوسفور المضاف**. هذه المكونات تساهم في ارتفاع ضغط الدم وتزيد من الضرر الكلى والقلب.
